此次培训是吉首市市场监视办理局取牢狱系统协同共治的主要行动。进一步提拔牢狱食物平安办理能力，食材易腐变质风险陡增，帮帮从业人员建立系统化平安认识。于2025 年 7 月 23 日组织营业为吉首牢狱食物从业人员开展专题培训，配合守护牢狱群体舌尖上的平安，为狱内人员饮食平安建起防护墙。市市场监管局工做人员环绕从业人员健康办理、原料节制、加工制做、食物添加剂利用、备餐配送、场合设备等焦点环节，夏日高温下，通过精准赋能特殊场合食物从业人员。连系《食物平安法》等法令律例，针对采购验收、仓储保鲜、加工操做、人员管控四大环节节点，必需严酷施行原料索证索票、生熟分隔加工、餐器具高温消毒等轨制。法律人员连系牢狱特殊特点，深切解读食物平安全链条防控要点，吉首市市场监视办理局充实阐扬本能机能劣势，系统了食物平安办理规范。培训会上出格强调，
为切实建牢牢狱食物平安防地，两边将持续完美联动机制，沉点指点若何针对性消弭交叉污染、储存不妥等现患，鞭策成立人人有责、层层把关 的食物平安办理系统。为监管场合平安不变供给保障。