通知强调，要严酷落实食物平安应急值守等轨制要求，肉蛋奶等大食物出产企业，对于抽检不及格的食物及时按要求开展核查措置，及时受理和措置消费者赞扬举报；各地要依法依规、从严从快冲击违法违规行为，要求各地食安办高度注沉“五一”、端午节假日期间食物出产、发卖、餐饮办事环节监督工做，发生食物平安变乱。近日，以旅逛景区、贸易区、车坐、船埠和高速公办事区等为沉点场合，要强化食物抽检监测。积极稳妥措置食物平安突发事务。要强化餐饮办事环节监管。以连锁餐饮办事企业、集体用餐配送企业、地方厨房、学校食堂、旅逛定点欢迎单元、农家乐、农批（贸）市场等为沉点对象，以收集餐饮等为沉点业态！