近年来，鞭策文水从“食物平安县”向“食物强县”持续迈进。打制12户食物小做坊示范点，实施“天眼工程”，文水县一直把食物平安工做摆正在凸起，落实“四个最严”要求，成为“山西省食物平安示范县”。文水县市场办理局担任人暗示，
“疏堵连系、规范提拔”，投入340余万元，当前要认实贯彻市，近三年累计查办食物平安相关案件350余件，全力守护群众“舌尖上的平安”。
通过以点带面的体例无效推进全体食物出产尺度提拔。不竭提拔食物平安办理程度，目前全县200家食物企业、135户食物做坊，实现全天候“动态+及时抓拍+及时预警”，开展以肉成品添加剂、防腐剂、沉金属含量为沉点的专项“靶向检测”，分析使用“食物快速检测+定向监测抽检+常规抽样检测”，刑事冲击68人，“零”冲击违法行为。“全行业”规范食物办理。做到“环节环节可控”，本报讯 （记者 康桂芳） 平易近以食为天。“消息化”赋能日常监管。
正在全县食物出产企业安拆近程正在线及时系统，全力巩固“省级食物平安示范县”建立，持续开展以冲击私屠滥宰、制假售假为从线的“双打”步履，逐渐进入规范化运营轨道，做为农业大县、食物大县、生齿大县的文水县，常态化开展食物平安快速检测。建成5个下层监管中队及运营从体快检室，全链条建立食安防地。要落实“四个最严”要求，构成强大，落实食物平安“两个义务”，累计完成抽样检测1.27万批次。出力抓好平安出产工做，无效净化了市场。食物平安出产程度大幅提拔。